PISTO EN MICROONDAS

 

Ingredientes:

• 1/4kg berenjenas
• 1/4kg pimientos rojos
• 1/4kg calabacines
• 200g Tomate Frito SOLÍS
• 1cebolla, aceite, sal, pimienta, hierbas aromáticas

• Limpiar y cortar verduras en trozos regulares y picar cebolla. En un recipiente adecuado para microondas calentar un poco de aceite 1 minuto.
• Poner la cebolla y cocer tapado, 2 min., a potencia máxima (900 W). Añadir berenjena, pimiento y calabacín y cocer 10 min.removiendo a media cocción.
• Agregar tomate, sazonar con sal, pimienta y hierbas aromáticas y dejar cocer 10 min. más, siempre tapado y a potencia máxima.