- 2 pans de pages de 1/2 kg.
- 8 tomaques de penjar.
- 2 cebes.
- 2 cabeces alls.
- 4 cc oli d'oliva.
- l'arengada.
Pas a pas:
1.- Taleu els pans per la meitat i buideu-ne la molla , que reserveu.
2.- Mentrestant escaliveu les cebes, els alls i els tomàquets.
3.- Poseu l'arengada a la brasa.
4.- Esmolleu tot el que heu escalivat, sense pells llavors ni espines i farciu-ne el pa.
5.- Amaniu-ho amb un bon raig d'oli que impregni be tot el pa i el tapeu amb mola.
6.- Es pot menja amb olives.
7.- Ja podeu menja la clotxa de la Ribera d'Ebre.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada