-50 g de guisantes
- 4 tacitas de arroz -2 dientes de ajo
- 8 tacitas de caldo de pescado - 1 cucharadita de azafran
-250 g de bacalao desalado y - aceite de oliva
desmigado
-2 alcachofas
-2 alcachofas
1. pica finamente la cebolla y el ajo y rehógalo en una cazuela. cuando esté
dorado,añade las alcachofas limpias y troceadas. sofríelo , agrega el
bacalao y saltéalo unos minutos
2. vierte el arroz, los guisantes , el azafrán y el caldo caliente. mezcla bien
y llévalo a ebullición
3.introdúcelo en el horno a 200 grados y cuécelo hasta que haya absorbido
el caldo . déjalo reposar 5m y sírvelo.
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