Truita de patata al microones

Ingredients  per a quatre persones:

- 1kg de patates
- 1ceba gran
- 6 ous
- oli de oliva verge extra
- sal

Preparació :

Començem pelant les patates i tallan-les  a lamines fines,  tallem tambè  les cebes a  mitges llunes.  Afegim la ceba en un recipient apropiat per al microones amb un filet d'oli d'oliva i una  mica de sal. Tapem el recipient amb film de plàstic al que farem uns petits forats  pa que escapi el vapor .
Introduirem al microones durant 1 minut  a una potencia aproximada de 600w
el treurem i el dixarem  reposar un parell de minuts i retirarem el film ( amb compte, ja que ens podem cremar amb els vapors).
Afegirem les patates amb un filet més d'oli, una mica més de sal i 4cullerades d'aigua .
Ho mesclem tot i introduim de nou al microones . El temps de coccio sera aproximadament de 10 a15 minuts depenent dels factors com la potencia del microones,  la varietat de la patata i el recipient on ho estèssim cuinant.(Es recomana anar mirant cada 5 minuts la patata per veure com està).

Un cop tinguem la patata cuinada al punt, batem els ous en un bol amb 2 cullerades de llet i un pessic de sal. Finalment ho aboquem a l’envàs i ho distribuïm  de manera homogènia. Ho coem uns 3 minuts, ho treiem i ho girem i ho coem 1 minut més, sempre a 800 W.

I finalment tenim una truita de patata molt més lleugera i amb un sabor boníssim!